Vin Santo della Valdichiana Santa Cristina 2019
15.00 €
Vitigno
Trebbiano Toscano, Malvasia
Denominazione
Vin Santo della Valdichiana Toscana Doc
Gradazione e Formato
13% – 500ml
Vinificazione
Dopo il processo di appassimento, durato circa quattro mesi, il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve viene trasferito in fusti di legno di rovere per la fermentazione alcolica. L’affinamento del Vin Santo della Valdichiana Santa Cristina dura per circa tre anni.
Descrizione
Colore giallo intenso con riflessi ambrati. Al naso sentori di pasticceria con note di uva passa, albicocca e canditi, caratteristiche della Malvasia, frutta secca a guscio in particolare la noce, tipiche del Trebbiano Toscano. In bocca corposo e morbido ricorda le albicocche sciroppate, piacevole il finale con retrogusto di amaretti.
Abbinamenti
Dessert, Pasticceria secca.
Temperatura di servizio
12-14 °C
Esaurito
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