Sauvignon Sanct Valentin St.Michael Eppan 2023

29.90 €

Vitigno

Sauvignon 100%

Denominazione

Südtirol Alto Adige Doc

Gradazione e Formato

14% – 750ml

Vinificazione

La quota maggiore (80%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fino al termine di aprile. La parte rimanente è vinificata e affinata in parte in legno grosso (10%) e in parte in tonneaux (10%).

Descrizione

Colore verde giallognolo. All’olfatto un fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo. Al palato acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza.

Abbinamenti

Accompagnatore prelibato di party esclusivi e per qualsiasi occasione speciale. Si sposa meravigliosamente col Pesce alla griglia, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle Verdure.

Temperatura di servizio

8-10 °C

2 disponibili

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