Ribolla Gialla Collio Cormòns 2023

9.80 €

Vitigno

Ribolla Gialla 100%

Denominazione

Collio Doc

Gradazione e Formato

12% – 750ml

Vinificazione

È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Dopo la diraspatura, l’uva viene macerata a bassa temperatura per lungo tempo, quindi il mosto viene fermentato a bassa temperatura e svinato in grandi botti. Successivamente il vino affina sui lieviti in grandi botti di quercia, per 6-7 mesi, prima di essere imbottigliato.

Descrizione

Si caratterizza per un colore giallo girasole, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un ricco bouquet di limone e banana, arricchito da piacevoli sentori floreali. Al palato risulta sapido e piacevolmente vivace, con un delicato retrogusto agrumato.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare Aperitivi e Antipasti, ottimo in abbinamento a piatti a base Pesce, Risotti e Carni bianche.

Temperatura di servizio

8-10 °C

3 disponibili

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