Passito di Pantelleria “Ben Ryé” Donna Fugata 2019 (750ml)
59.00 €
Vitigno
Zibibbo 100% ( Moscato d’Alessandria)
Denominazione
Passito di Pantelleria Doc
Gradazione e Formato
14.5% – 750ml
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, al mosto in fermentazione si aggiunge l’uva passa sgrappolata a mano, permettendo di rilasciare tutta la sua aromaticità. Affinamento in vasca per 8 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia.
Descrizione
Il Passito di Pantelleria “Ben Ryé” Donna Fugata si presenta di un colore giallo ramato. Al naso rivela un profumo intenso e speziato con sentori di albicocca e pesca, fichi secchi e miele. Al palato è complesso, dolce e sapido, morbido con note minerali e aromatiche.
Abbinamenti
Vino da meditazione, Pasticceria secca, Cioccolato e Crostate con Marmellate o Ricotta. Formaggi erborinati e Foie gras.
Temperatura di servizio
12-14 °C
3 disponibili
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