Muffato della Sala “Castello della Sala” Marchesi Antinori 2022
38.50 €
Vitigno
Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Semillon e Riesling
Denominazione
Umbria Igt
Gradazione e Formato
12% – 500ml
Vinificazione
Le uve, contenenti la pregiata Muffa Nobile (Botrytis Cinerea), vengono pigiate in modo soffice. Dopo la pressatura il mosto fermenta per circa 18 giorni a temperatura controllata. Il vino dolce ottenuto viene affinato in barriques di rovere francese per circa 6 mesi, viene poi introdotto in tini d acciaio per alcuni mesi prima di essere messo in bottiglia.
Descrizione
Colore giallo dorato luminoso e intenso. Al naso il Muffato Antinori è delicato ed elegante con note floreali, frutti maturi, albicocche e pesche, sentori agrumati e note saline. In bocca è confermato tutto ciò che è percepito al naso. Dolcezza e acidità si fondono in maniera armonica.
Abbinamenti
Vino da Meditazione, da fine pasto, con Formaggi stagionati e erborinati, da Dessert a base di frutta e creme.
Temperatura di servizio
12-14 °C
1 disponibili
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