Langhe Nebbiolo Ochetti Renato Ratti 2022
17.90 €
Vitigno
Nebbiolo 100%
Denominazione
Nebbiolo d’Alba Docg
Gradazione e Formato
14% – 750ml
Vinificazione
Dopo la diraspa-pigiatura, le uve vengono lasciate fermentare alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio. La fase di affinamento è svolta in botti di rovere francese per circa un anno.
Descrizione
Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.
Abbinamenti
Vino adatto a Carni rosse allo spiedo e alla griglia, Cacciagione, Fonduta con tartufi, Agnolotti, piatti di Carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.
Temperatura di servizio
16-18 °C
3 disponibili
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