Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione sviluppa in 6/8 giorni a temperatura controllata. Successivamente la temperatura del vino viene ridotta per bloccare la fermentazione malolattica. Prosegue poi la maturazione per 3/4 mesi in acciaio.
Descrizione
Lo Chardonnay Casale del Giglio si presenta di color giallo paglierino intenso, con un bouquet di fiori di acacia, pesca e banana. Al gusto è fresco e sapido, con retrogusto fruttato.
Abbinamenti
Primi e secondi di Pesce, secondi di Carni bianche.
Temperatura di servizio
8-10 °C
5 disponibili
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La prima volta che acquisto vino on line. Il giorno successivo è arrivato con un imballaggio all'avanguardia con le... bottiglie perfettamente protette.leggi di più
Quando vengo a Roma ci passo sempre. Adesso con la consegna a domicilio mi coccoleró più spesso con il vostro vino 🙂... Enoteca elegante e personale gentilissimo.leggi di più
Mi rifornisco da anni in questa enoteca di Roma. Il nuovo servizio di consegna vino a domicilio è davvero una bomba!... Veloce e personale gentilissimo, complimenti!leggi di più
Fornitissima enoteca ai Parioli, in pieno cento; ho avuto modo di conoscere i gentilissimi titolari che sono stati tra... l'altro di grande aiuto nel consigliarmi un vino rosso biologico friulano dall'ottimo rapporto qualità /prezzo. Ben fornito anche lo shop online che effettua anche consegne a domicilio a Roma e non solo.leggi di più
Una bella enoteca gestita da veri professionisti, con la selezione dei migliori produttori di vini. Ottima scelta... prezzo qualità , senza le etichette delle industrie del vino da supermercato. Altrettanto per le particolarità dei distillati e delicatezze alimentari. Mi servo da loro anche per l’impeccabile servizio a domicilioleggi di più
Vitigno 
Denominazione
Gradazione e Formato
Vinificazione
Descrizione
Abbinamenti
Temperatura di servizio
