Aglianico del Taburno “Fidelis” Cantina del Taburno 2016
8.90 €
Vitigno
Aglianico 90%, Merlot 5%, Sangiovese 5%
Denominazione
Aglianico del Taburno Doc
Gradazione e Formato
13% – 750ml
Vinificazione
Dopo diraspatura e pigiatura le uve vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica in botti tradizionali di rovere e in barriques di secondo e terzo passaggio; così l’Aglianico del Taburno “Fidelis” viene infine imbottigliato.
Descrizione
Il colore è rosso con i riflessi rubino. L’odore, intenso, è caratterizzato da note di frutti rossi, tabacco e pepe nero. Al gusto si presenta morbido con tannini ben fusi ed un finale persistente caratterizzato da aromi speziati.
Abbinamenti
Carne, Formaggi, Primi, Salumi.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Esaurito
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